本網(wǎng)訊? ? 下花園熱電公司積極打造“三少兩多一加”幸福餐廳，在增加飯菜花樣品種和提高飯菜質(zhì)量上下功夫，全力推進低油、低糖、低鹽的飲食行動，讓職工吃出健康，吃出幸福。
該公司職工餐廳少鹽、少糖、少油的“三少”讓職工豎起大拇指，點贊有加。該公司餐廳管理人員加強廚師減油減鹽培訓與考核，每周統(tǒng)計用鹽用油數(shù)量和就餐人數(shù)，用數(shù)字說明油、鹽、糖的用量，達到精準控制的目的；職工食堂策劃推出少鹽、少糖、少油的健康食譜，早餐調(diào)整增加新鮮時蔬，取消腌制小菜；多粗糧、多新鮮蔬菜的“兩多”溫暖了職工的胃，促進就餐職工多吃粗糧，多餐新鮮蔬菜，并且最大限度保持新鮮蔬菜的原汁原味；每天推出一道湯菜的“一加”，更讓職工吃得舒心，吃得暖心。
該公司職工餐廳食品安全管理做到“三查”，相關(guān)管理人員定期檢查食品進貨臺賬，查看食品進貨臺賬是否填寫完整，冷鏈食品是否有驗收合格報告和供貨商的資質(zhì)，保證食品溯源清晰可查；檢查食品存放是否符合要求，保證食品存放做到生熟分開，保證食品在保質(zhì)期內(nèi)；在食品留樣問題上，每天查看三餐留樣，對留樣臺賬和菜單、食品留樣進行核對檢查，做到食品留樣與臺賬登記相符。
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